不沾炒锅可以用来熬制猪油?

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解决时间 2021-02-16 09:05

提问者网友：两耳就是菩提
2021-02-15 12:37

不沾炒锅可以用来熬制猪油?

最佳答案

五星知识达人网友：北城痞子
2021-02-15 13:21

可以
1.猪板油冲干净，切成小块，放入炒锅，倒小半碗水（能看到锅底部有少许水就可以，别放太多）

2.开中大火煮开后立刻转小火熬

3.小火慢熬，会看到锅里的水慢慢收干，油逐渐多起来

4.熬猪油整个过程不盖锅盖。中途需要搅拌避免受热不均匀，边熬边用锅铲按压板油丁，随时把熬出的猪油用锅铲兜出在容器中，待板油丁慢慢变成微黄色，体积缩成很小块，没有油份析出即可关火，把油渣捞出，锅中余油倒出至容器中，室温放凉后存放（也有人熬猪油当中是不把油兜出的，直接熬到好后，捞出油渣，倒出熬好的猪油。我小时候看我妈妈就是边熬边盛出猪油，所以我也喜欢这样，反正熬的时候人不能走开，要随时搅拌下防止受热不均匀的）

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1楼网友：慢性怪人
2021-02-15 14:08

可以私聊我~

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