爆炒牛肉片怎么做如何做好吃

爆炒牛肉片怎么做如何做好吃

爆炒牛肉片

主料   
牛肉250克    青椒5个    红椒3个    
辅料        
生姜片少许    蒜片少许    小葱段少许    老抽少浒    盐少许    胡椒粉少许    白糖少许    生粉少许    
爆炒牛肉片的做法步骤

牛肉逆纹路切片，放生粉、老抽、盐、油腌制一会，青红椒切片。

2、热锅放油，先把牛肉片放锅里爆炒段生即刻盛出。 
3、洗干净炒锅，开小火不要放油，直接把青红椒放锅里干炒，不要停，直到青红椒有些软了再盛出。
4、锅里放少许油，烧热放姜蒜爆香，倒入青红椒，放入盐和少许糖翻炒入味后，再加入牛肉，胡椒粉翻炒两三下就可以装盘了。

主料

牛肉 青椒

辅料

盐 老抽
生抽 耗油
料酒 葱
干辣椒
爆炒牛肉片的做法步骤

1. 来张调料大合照~

2. 将牛肉解冻切成小块，大小适中即可，太大不入味。我做的一人份。

3. 加料酒，老抽，生抽，鸡精，盐腌制10分钟。同时辣椒切丝，切葱花等辅料。

4. 大火热油至七八分热，加入洋葱，葱白，干辣椒爆香，加入牛肉，翻炒至变色，加入青椒。

5. 继续翻炒，加入少许盐，糖，生抽，撒入葱花。大功告成啦！整屋都是辣辣的，香香的。

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