北京翠皮油炸糕怎么做

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解决时间 2021-02-09 17:45

提问者网友：捧腹剧
2021-02-09 11:23

北京翠皮油炸糕怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：duile
2021-02-09 12:03

主料
糯米粉
500g
红豆馅
300g
辅料
油
适量
绵白糖
适量
面包糠
适量

步骤

1.主辅料：糯米粉、红豆馅、面包糠。

2.把糯米粉和成软面团，饧2小时以上。

3.红豆馅加白糖调味，团成球状备用。

4.取一块饧发好的面团，按扁。

5.放入红豆馅。
6.将其包严、团圆。

7.滚沾面包糠。

8.再将其轻轻按扁即成生坯。

9.依次全部做完。

10.油烧制3成热，也就是温热的程度。放入炸糕生坯。

11.小火慢慢加温，炸制到生坯漂浮，均匀上色后即成。

12.捞出沥净多余的油脂，即可食用。

小贴士
1、开始炸制时一定要用小火慢炸，逐渐加温。
2、面包糠超市就有卖的。也可以自己用面包制作。

全部回答

1楼网友：有你哪都是故乡
2021-02-09 13:00

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