麻烦推荐几道家常点的汤？

要简单点，要是番茄蛋汤，或者是泡菜粉丝汤就不要来咯，，，，，，，，

丝瓜蛋汤

主料：

丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤40克

辅料：

花生油10克，香油、精盐、料酒各3克，味精1克。

丝瓜蛋汤的特色：

本品色泽鲜艳、味道鲜美。

做法：

　 ①丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块；鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀。

　 ②炒锅置火上，放入花生油，烧至六成热，倒入丝瓜煸至呈绿色，加鸡汤、精盐、味精烧沸，淋入蛋液，加料酒，待开后滗去浮沫，放香油，盛入碗内即内。

鱼头汤

主料：

鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。

特色：

　 祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。

做法：

　 1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。

　 2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。

冬瓜排骨清汤

主料：排骨半斤，冬瓜1斤。 盐、香菜。

冬瓜排骨清汤的特色：

此汤味道清淡，利于清热。

做法：

1、冬瓜去皮去子儿切块。

2、排骨烫去血水。

 3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

茄汁牛肉汤

主料： 牛腱八两

辅料：胡萝卜六两、番茄一个、葱末一勺、姜三片、盐、味精、料酒适量

做法：

　 1)牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块；

　 2)锅中注入水五碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。

什锦羹汤

主料：豆腐一方块 香菇50公克（2朵）炖苯?0公克 甜豆40公克 胡萝卜片20公克 笋片30公克 榨菜末10公克 芹菜末10公克 调味料：油1汤匙，姜片2片，高汤2碗 ，油膏1/2汤匙，盐1小匙 糖1小匙，淀粉水1汤匙，香油1小匙

做法：

1、材料切片。

2、豆腐先入油锅中炸过。

3、锅热入油爆香姜片及香菇，放入所有材料及调味料同烧勾芡起锅盛于汤碗中或沙锅中，淋上香油洒上芹菜末即好。

豆腐汤 做法一：

材料： 嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

做法：

    1.嫩豆腐切厚片。

　 2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗。

做法二：

主料：豆腐

辅料：鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油

烹制方法：

　 1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；

　 2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

做法三：

原料：

豆腐--1/20块，酱油--若干，肉汤--2大匙

制法

(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。

(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

(3) 用少量酱油调味。

苦瓜蛋汤安逸的

水煮鱼做法;先准备一条鲢鱼,切成块状或片状小块点,在准备辣椒,蒜头,僵,八角,花椒.黄酒,葱和淹制的咸菜.先,放多油等加热在用漏勺放鱼少微炸一下就捞出来,把油倒到其它容器里装,锅里留少许,把配料那些放进去暴香,加少盐和放鱼进去翻炒一下让鱼入味在放黄酒去腥味装盘等,在另一个锅里煮水,等水滚,炸了的鱼配料全放进去,在放淹制的咸菜,在等水开.换小火炖5到10分钟,尝一下口喂放葱就好了.试做一下吧小妹.

丝瓜蛋汤

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