回民小吃卷果的制作?
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-04 21:28
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-02-04 18:30
回民小吃卷果的制作?
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-02-04 20:07
将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。
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