下列哪种作用不属于蛋白质变性（ ）A．制作豆腐B．制作血豆腐C．淀粉水解D．酒精消毒杀
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-08 14:05
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-03-08 02:18
下列哪种作用不属于蛋白质变性（ ）A．制作豆腐B．制作血豆腐C．淀粉水解D．酒精消毒杀菌
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-03-08 03:56
A．豆浆中含有蛋白质，加热能使蛋白质变性，故A错误；
B．血液中含有蛋白质，加热能使蛋白质变性，故B错误；
C．淀粉水解与蛋白质无关，故C正确；
D．病毒的成分是蛋白质，酒精能使蛋白质变性，能消毒，故D错误．
故选C．
B．血液中含有蛋白质，加热能使蛋白质变性，故B错误；
C．淀粉水解与蛋白质无关，故C正确；
D．病毒的成分是蛋白质，酒精能使蛋白质变性，能消毒，故D错误．
故选C．
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- 1楼网友：迟山
- 2021-03-08 04:17
同问。。。
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