臭豆腐为何那么臭？吃起来为什么那么香
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-05 05:37
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-04-04 18:58
臭豆腐为何那么臭？吃起来为什么那么香
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-04-04 20:28
臭豆腐为什么臭我就不懂 为什么那么香是因为你喜欢吃辣的所以香 只要你不怕辣吃到臭豆腐都会觉得好吃和香 脆 是超热气的东西
希望采纳
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全部回答
- 1楼网友：夜余生
- 2021-04-04 22:08
富含蛋白质的豆腐分解得比较彻底，蛋白质分解后产生了硫化氢和氨基酸，硫化氢是一种有腐败发臭的气体，而氨基酸却具有十分鲜美的味道，所以臭豆腐闻着臭气扑鼻，吃起来却醇香满口。
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