牛板筋是什么,牛板筋是牛的那个部位？他有什么特点
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-30 21:25
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-04-30 11:46
牛板筋是什么,牛板筋是牛的那个部位？他有什么特点
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-04-30 12:30
牛板筋：牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在餐桌上。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。
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