腌鱼怎么腌,怎样腌鱼比较好吃?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-20 06:47
- 提问者网友：書生途
- 2021-05-19 13:14
腌鱼怎么腌,怎样腌鱼比较好吃?
最佳答案
- 五星知识达人网友：街头电车
- 2021-05-19 14:18
一般腌的都是草鱼。去不去鱼鳞都行。把鱼从背上破开，去内脏，去头，切成两大半后在内外均匀抹上盐，(按每斤10鱼3两盐的比例)。入器后放三天，翻一翻，再放三天，就可挂出去了。不要晾得时间过久，否则吃的时候累牙。
若是没有洗过的鱼，在挂之前可抹一层老抽酱油，既防灰尘，颜色也好看。试试吧，我每年都是这样腌的。
若是没有洗过的鱼，在挂之前可抹一层老抽酱油，既防灰尘，颜色也好看。试试吧，我每年都是这样腌的。
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