求纯天然蜂蜜，怎么分辨真假呢？

求纯天然蜂蜜，怎么分辨真假呢？

如何分辨真假蜂蜜闻味 单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。二看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。三取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。四看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。真蜜也分成熟封盖蜜、水蜜、水蜜浓缩蜜。假蜜就更多了：喂糖蜜，浓缩蜜，糖浆勾兑，化学物品勾兑.......真蜜都是纯天然的，无任何添加的。这里不谈假蜜。成熟封盖蜜：蜜蜂采回花蜜，在蜂巢里酿造8-16天，甚至高达30天左右，在蜂蜜里的氨基酸，维生素，抗氧化物质，活性酶，矿物质，蛋白质等营养物质达到要求后，会自行吐蜂蜡，将蜂蜜盖住。这种蜂蜜就是成熟封盖蜜。营养价值是最高的。水蜜：蜜蜂采回花蜜，在蜂巢里酿造一两天，两三天，蜂场为了增加产量，提高收入，就会立即摇蜜拿出来卖。这种“蜂蜜”是未封盖的，不成熟的，里面的营养价值远远未酿造达标的。营养价值是有点，但远远不如成熟封盖蜜。水蜜浓缩蜜：蜂场或者收购企业（超市，商场里的大多数蜂蜜企业大佬）将水蜜通过高温高压等设备进行浓缩，将水分蒸发掉，使“蜂蜜”更浓稠（行业术语叫波美度高），外观更有食欲。大家都知道，泡蜂蜜，水温最好不要超过40度，高了会破坏蜂蜜里的活性酶等营养物质。水蜜本身营养物质就因为酿造不成熟，不多，通过高温高压浓缩后，更没啥营养物质了，纯粹就是喝糖水。这也是我们不建议大家去超市买蜂蜜的原因。通过以上，大家肯定知道了哪种真蜂蜜才是大家所需要的了吧。同时，因为成熟封盖蜜酿造时间长，产量少，气候风险极大，所以，价格绝不是几十元就可以买到的。只售纯天然成熟封盖蜜，杜绝水蜜、喂糖蜜，浓缩蜜，假蜜等等，全国支持检测！当然，我们的纯天然成熟封盖蜜价格也会贵些。好蜂蜜，有点贵。想买便宜蜂蜜的，就不联系我啦～

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