请教会做汽水肉的妈妈
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-16 17:54
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-10-16 06:20
请教会做汽水肉的妈妈
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-10-16 07:57
做汽水肉的关键是调肉馅，具体步骤如下： 1、选瘦肉，少加一点肥肉，剁成肉馅，将姜切细末加入肉馅中，按照一个方向搅拌，5分钟，然后加上少许盐、生抽、胡椒粉，将鸡蛋磕入，和肉馅一起搅拌均匀； 2、往搅拌均匀的蛋肉馅中加上半碗凉水，水要淹没过肉馅，多一点都没有关系，蒸锅添上水，将加好水的碗放入，盖盖，点大火； 3、蒸到冒大量热气后，改小火，继续再蒸15-17分钟，之后用调羹轻轻揭开最上边，看是否凝固，凝固就可以关火啦； 4、小葱切葱末，撒在汽水肉上，再淋少许生抽、麻油即可食用。 给你的宝宝也试试吧~ 到武汉妈妈社区-亲亲武汉网网站查看回答详情>>
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