白赞羊肉烧法，放那些料

白赞羊肉烧法，放那些料

白斩羊肉做法：
1、将羊肉切开成两大片，放入锅内，注入适量冷清水，渗入适量的熟盐，匀火慢慢烹熟。　　
2、取出煮好的羊肉切成小片，盛在盘内。　
3、蒜头、沙姜、蚝油、生姜捣碎，配合香料、胡椒粉、优质酱油、少许白糖、辣椒和酸醋制甜酸辣的佐料点蘸，趁熟食用。　　
    白斩乳羊的特点：　　白斩乳羊味道十分鲜美可口，清香浓烈，让人食欲大增，久吃而不厌，回味无穷。汤和内脏要是用来煮粥或用当地西瓜皮渗煮味道更佳。

有时间就放锅里慢慢烧，没有时间就用高压锅压，时间自己掌握，一般在20分钟左右。调理看自己喜好，看口味。放一点八角桂皮肉蔻是可以的，去腥增香

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