我听说试蜂蜜真假拿一滴滴在纸巾上 这样准吗？

我听说试蜂蜜真假拿一滴滴在纸巾上 这样准吗？

不准
有人说 只要滴一滴蜂蜜在餐巾纸上，看现象就能知道蜂蜜的“真伪”了。若蜂蜜没有穿透纸巾，更没有渗开，四周看不到一点水渍，那就是真蜂蜜；若蜂蜜四周有水渍，并逐渐散开，就是假蜂蜜。
通过餐巾纸检测蜂蜜，只能大致分辨出蜂蜜的浓度，有水渍散开的蜂蜜不一定是假的，只是说明它含的水分比较多，而这种蜂蜜不易储存，遇到高温容易发酵。
　辨别蜂蜜真假不能光看水分，还要看颜色和味道。首先是看颜色，例如洋槐蜜，它的颜色应该是水白色，比较透明，如果颜色偏深的，那就有可能是掺了别的蜂蜜或糖水。另外，蜂蜜的口感也很重要，真的蜂蜜入口很柔有弹性，并带有花香，假的蜂蜜则没有弹性，而且入口会有些生涩。追问有什么方法可以检测呢？追答可以等蜂蜜低温结晶，真蜂蜜结晶的部分放到嘴里咬起来感觉沙沙的，用两根手指捏住来回搓会迅速溶解。凡超市出售蜂蜜瓶子上标签配料表中注明白糖、果葡糖浆等成分的，应为假蜂蜜。另外结晶后的蜂蜜不要特意加温去化，你一加温就和超市卖的浓缩蜜没什么两样了，因为蜂蜜高温后会流失营养成分。
由于蜂蜜中含有蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分 取真蜂蜜若干 放温水杯里搅拌后，杯子里的水会稍微变浑浊，而假蜂蜜完全无任何变化。
未结晶前看光泽及颜色:真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。

含糖鉴别：掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓，以感到粘腻为好，有颗粒感的则含糖（结晶后的蜂蜜用手指揉搓将会迅速溶解，不会咯手）。
口感鉴别：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，和微微辣喉咙的感觉。结晶后的蜂蜜块入齿即酥，咬起来沙沙的，感觉特别柔和，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
闻味道鉴别：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
含淀粉鉴别：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

准，蜂蜜不向四周发散，说明是纯蜂蜜。

当然淮

准的

不准，经过实验是骗人的这种说法追问什么方法才是追答  用手捻，粘手、发黏的是真蜂蜜，如果捻开后有颗粒、硌手、不发黏，说明糖的含量较多。 口尝鼻嗅。观察蜂蜜是否有油味或异味。一般质量好的蜂蜜味甜且具有清淡的与花香一致的气息，如果香气太浓郁，则有可能掺入香精，质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至臭味。

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