如何购买正宗的阳澄湖大闸蟹

如何购买正宗的阳澄湖大闸蟹

1、看产地和发货地址，必须是阳澄湖。
2、看大闸蟹外形，青背白肚，金爪黄毛。
3、蟹戒查真伪，电话查询网络查询。
4、品味道，正宗阳澄湖大闸蟹肉有甘甜的味道。
乐到家大闸蟹，由阳澄湖巴城镇发货，每一只蟹都有防伪蟹戒可以查真伪。

贵的就是正宗的，便宜的就是假的

 正宗阳澄湖大闸蟹的特征：
一是青背，阳澄湖大闸蟹蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；
二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；
三是黄毛，脚毛长黄挺拔；
四是金爪，阳澄湖大闸蟹蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。（如下图）
对于吃雌、雄阳澄湖大闸蟹的最佳时机又有所不同，农历9月的雌蟹最美味，煮熟凝结为金黄色；农历10月的雄蟹最鲜香，其膏似白玉状。

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