猪肉放冰箱里保鲜,要怎么做!

今天早上买的猪肉,留到明晚才吃.放在冰箱里要怎么做? 第一种:放在大碗里,保鲜膜封着.或者是用晚盖盖住!(盖住的密封性较差) (这种方法在超市里,最常见了 而且家人也是这样做) 第二种:用专用的保鲜盒装着,保鲜盒的密封性比较强! (这种方法没用过!肉放在密封的保鲜盒中,再放在0℃的冰箱里保鲜,能保证肉在两 三天内不变质)为什么要这样做! 请前辈人指点一下

许多人把食物买回家后，就会一股脑儿将它们扔进冰箱。无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。其实，冰箱内的食物码放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。 一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。所以，我们不妨依温度顺序，把冰箱冷藏室分为6个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。 1.适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。 2.适合放在上层靠门处：直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。 3.适合放在上层后壁处：剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适。 4.适合放在下层靠门处：各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。 5.适合放在下层后壁处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。 6.适合放在保鲜盒里：排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒既可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外，如果有专门的可调温保鲜盒，最好把肉类放在-1℃—1℃的保鲜盒中

第二种好:用专用的保鲜盒装着,保鲜盒的密封性比较强! 它的封闭性能隔绝冰箱内的杂味， 还可以保存肉自身的水分，不氧化。 想保存的时间长，就放冷冻里。吃之前拿出来解冻。

放置方法如下： 1. 将猪肉用保鲜膜包裹； 2. 放置于冰箱保鲜层冷藏即可。        猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

肉类应该选择要看它是生猪肉还是熟的.首先要注意的是生和熟的食物最好不要放在一起.冷冻，冷冻的肉能够保存很久的应该如果很块就吃掉，放保鲜室就可以，比如一两天。如果放的时间长就要冷冻了。几个月是没有问题的。如果保存在二天以上，就应该放入冰冻室好冷藏不过保存几天而已

将猪肉用保鲜膜包裹； 放置于冰箱保鲜层冷藏即可。 猪肉是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

放在保鲜合里与空气隔绝可以做到保鲜

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