大肠怎么处理才好吃

大肠怎么处理才好吃

大肠烧豆腐

口味：咸鲜 难度：初级 烹饪时间：30分钟



用料  

大肠老豆腐1块葱适量姜适量花椒适量蒜头半个盐适量郫县豆瓣2勺老抽适量步骤 1

老豆腐切块，煎制两面金黄。大肠清洗干净切段备用。

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

起锅加入适量食用油，油热放入花椒炸出香味。

步骤 4

放郫县豆瓣两勺，炒出红油。

步骤 5

葱姜蒜入锅，炸出香味。

步骤 6

倒入大肠，进行翻炒，加适量黄酒

步骤 7



加入适量老抽或是红烧酱油，继续翻炒

步骤 8



倒入开水，烧开，转入砂锅小火慢炖一小时，再加入煎制好的老豆腐，继续炖一小时就大功告成了。

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