怎么煎马胶鱼才不会烂
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-26 02:36
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-11-25 17:13
怎么煎马胶鱼才不会烂
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-11-25 18:34
洗浄后擦干多余水份，用少许盐抺遍表面，置干浄通风及疏水的容器内稍待15-30分钟。
镬烧红后放油，油应冒烟，放入鱼，收中小至小火。
按厚度不同，静置3-5分钟，不要随意翻动。当在煎那面已金黄色便翻过来煎另一面，同样是不要随意翻动。每面煎一次就够。
镬烧红后放油，油应冒烟，放入鱼，收中小至小火。
按厚度不同，静置3-5分钟，不要随意翻动。当在煎那面已金黄色便翻过来煎另一面，同样是不要随意翻动。每面煎一次就够。
全部回答
- 1楼网友：一秋
- 2021-11-25 21:57
火放小一点 油放多一点
- 2楼网友：冷風如刀
- 2021-11-25 20:53
用布吸干鱼的水分，反正鱼不能太湿，油一定要热。
- 3楼网友：污到你湿
- 2021-11-25 19:54
先涂上一层薄生粉，油热下锅，慢火煎，适时翻动。
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