肥牛生菜怎么做

肥牛生菜怎么做

肥牛生菜的做法  
大葱,大蒜 剁碎备用
少许油爆炒肥牛,大蒜大葱下锅一起翻炒
放入生菜,金针菇
倒入耗油,放适量盐
翻炒均匀后出锅

原料：小米 肥牛 生菜
调料：姜末 大葱末 高汤两支（或鲜鸡汤） 蚝油 芝麻油 盐
做法:
1、准备好小米，清洗一下。
2、锅里烧水，水开后把小米倒入煮5分钟。
3、煮过的小米捞起来。
4、入锅中蒸熟，我大概蒸了40分钟吧。
5、准备好肥牛片。
6、把肥牛片入沸水中焯水。
7、准备好姜末大葱末，再准备一点蚝油，用一些热水化开。
8、锅里加大约1000克清水，把姜葱末放进去。
9、水开后，放入两支高汤料。
10、再次将水煮开，把蒸熟的小米倒进去，稍煮一会。
11、倒入准备好的蚝油。
12、把肥牛倒入，稍煮片刻。
最后再倒入洗净切碎的生菜就可以关火了，根据自己口味可以再加一些盐和芝麻油。

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