黄面茄如何做汤

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解决时间 2021-01-26 16:56

提问者网友：不爱我么
2021-01-26 02:21

黄面茄如何做汤

最佳答案

五星知识达人网友：北方的南先生
2021-01-26 02:47

黄面茄子汤做法如下：
材料
黄面茄子300克，红甜椒100克，绿蚕豆30克，泡红椒2个，白萝卜丝，葱花各少许。调料精盐适量，麻椒粒、花椒粒各少许，熟白芝麻少许。
做法
1、黄面茄子洗净切条，煎锅加少许油，将茄条放里煎熟取出。红甜椒洗净去蒂去子切块；绿蚕豆洗净，泡红椒切圈。
2、锅入油烧热，下入麻椒粒、花椒粒炸香，用小漏勺捞出，再加热，放入泡红椒、葱花炒香，下入煎好的茄条、绿蚕豆、红甜椒炒匀，倒入鸡汤8杯，加精盐煮至入味，放入白萝卜丝，撒入熟芝麻即可

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1楼网友：鱼芗
2021-01-26 04:02

茄子先削皮、切成菱形；然后做面糊：鸡蛋若干、面和水搅在一起，不要有疙瘩，不稀也不稠；将茄子放到面糊中，搅拌均匀；锅中放小半锅油，6成后一个个放入挂满面糊的茄子，注意放的时候不要粘在一起，炸至金黄捞出；拌调料：碗中放麻汁酱和水，搅拌均匀，再放入醋和捣碎的蒜，也可放些胡椒粉调味；在每个碗中先放入芫荽、葱花和炸好的茄子，放入少许盐和刚拌好的调料，然后加入开水即成。简单吧，下次我也做一回。

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