老鸹头怎么做好吃，凉拌老鸹头的家常做法
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-18 03:31
- 提问者网友：孤凫
- 2021-02-17 05:08
老鸹头怎么做好吃，凉拌老鸹头的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2021-02-17 05:40
花椒芽炸老鸹头的做法
1.花椒芽洗净切碎，黑芝麻放入面粉
2.花椒芽放入面粉，发酵粉用35度左右的温水化开，倒入面粉搅成略稠的面糊
3.放在温暖的地方发酵1个小时。(也可提前一晚放入冰箱，冷藏发酵10个小时)
4.发酵至两倍大，放入盐搅拌均匀
5.平底锅放花生油，烧热，转中火。用筷子对头搅起一团面糊；两筷竖直把面糊放入油中
6.面糊膨大至2倍高、底部金黄时翻面，煎炸至整体金黄即可
1.花椒芽洗净切碎，黑芝麻放入面粉
2.花椒芽放入面粉，发酵粉用35度左右的温水化开，倒入面粉搅成略稠的面糊
3.放在温暖的地方发酵1个小时。(也可提前一晚放入冰箱，冷藏发酵10个小时)
4.发酵至两倍大，放入盐搅拌均匀
5.平底锅放花生油，烧热，转中火。用筷子对头搅起一团面糊；两筷竖直把面糊放入油中
6.面糊膨大至2倍高、底部金黄时翻面，煎炸至整体金黄即可
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