土豆浸水可以吗

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解决时间 2021-02-14 19:31

提问者网友：练爱
2021-02-14 15:17

土豆浸水可以吗

最佳答案

五星知识达人网友：玩世
2021-02-14 16:38

可以。
而且，在做烧烤、炒丝、炒片的时候，为了防止土豆里面丰富的淀粉受热后粘锅，应该把切好的土豆丝、片等待在水里泡着，并换2-3道水，冲洗干净淀粉。
当然，炸薯条的就不用了。

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1楼网友：酒者煙囻
2021-02-14 18:38

土豆浸水没有不浸水的好吃

2楼网友：几近狂妄
2021-02-14 18:15

可以 1、土豆的淀粉含量较大，泡水可以泡水是让淀粉析出，这样口感比较爽脆，合适炒土豆丝、土豆片、炸土豆片这样的菜色可以这样操作。同时去除了土豆多余的淀粉，也能减少热量，更加健康。 2、如果土豆是做炖菜中的配菜，比如土豆炖牛肉、大盘鸡，追求的是土豆沙沙、面面的口感。建议不要泡水，这样不仅可以使土豆口感绵软，而且会让肉的汤汁会比较浓稠。

3楼网友：枭雄戏美人
2021-02-14 18:04

当然可以，而且土豆浸水以后会把里面的淀粉泡出来，吃起来会更好吃，对身体也更好些

4楼网友：胯下狙击手
2021-02-14 17:24

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