蓝色色素是多少

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解决时间 2021-04-16 05:32

提问者网友：箛茗
2021-04-15 07:27

蓝色色素是多少

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-04-15 08:18

藻蓝蛋白是从螺旋藻中提取的一种蓝色色素，是一种纯天然的食用色素，本身是一种营养丰富的蛋白质，也是良好的保健品。

他是美国FDA认可的唯一天然蓝色色素，欧盟也将藻蓝蛋白列为彩色食品原料，其在食品中的使用量不受限制。藻蓝蛋白还可以作为医药保健品、化妆品原料、生化试剂等。

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1楼网友：一叶十三刺
2021-04-15 10:56

你说的这个调不出来的，三原色就是红黄蓝，原色是调不出来得

2楼网友：西风乍起
2021-04-15 09:58

关于天然蓝色色素1、蓝色和绿色的天然色素较难得到，现在还没有FDA允许的天然蓝色。2、只有日本有允许使用的藻青素是蓝色的。但成本很高，估计是FDA允许合成色素的200倍。3、一些蔬菜汁（含花青素的）在PH高时色泽是蓝色到紫色。但稳定性可能是一个问题，应用在糖果饼干中不现实。4、栀子蓝其实不是呈蓝色，从兰莓中提取的色素是红色的。所以天然蓝色是一个问题呵呵。看手册中有藻蓝（海蓝色，对热敏感）和蓝锭果红（随PH值升高从红色到紫色再到蓝色，对光热金属离子不稳定）可以呈蓝色。还要看应用，用在糖果中应用难。谢谢请采纳！

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