红甜菜根的液泡中含有花青素。某同学将红甜菜根切成大小相同的薄片，分别放在不同温度的蒸馏水中处理1分钟后取出，再分别放在等量清水中浸泡1小时，获得不同温度下的浸出液，然后用分光光度计

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解决时间 2021-02-05 18:22

提问者网友：你给我的爱
2021-02-05 12:40

红甜菜根的液泡中含有花青素。某同学将红甜菜根切成大小相同的薄片，分别放在不同温度的蒸馏水中处理1分钟后取出，再分别放在等量清水中浸泡1小时，获得不同温度下的浸出液，然后用分光光度计测定浸出液中花青素吸光值，吸光值大小可以反映浸出液中花青素的含量。根据图示的实验结果，下列分析正确的是

A. 花青素通过细胞膜的方式为易化扩散（协助扩散）
B. 温度超过50℃，膜结构受到破坏，通透性增大
C. 在50℃以下，甜菜细胞内合成的花青素极少
D. 在10～50℃间，甜菜细胞膜流动性保持不变

最佳答案

五星知识达人网友：撞了怀
2021-02-05 13:26

A. 花青素通过细胞膜的方式为易化扩散（协助扩散）(答案→)B. 温度超过50℃，膜结构受到破坏，通透性增大C. 在50℃以下，甜菜细胞内合成的花青素极少D. 在10～50℃间，甜菜细胞膜流动性保持不变解析：从图示结果不能获知花青素渗出细胞是否有载体协助，不能得出其通过细胞膜的方式为易化扩散，A错误。从坐标图看，10～50℃时，溶液中的花青素吸光度低且相同．50℃之后，膜的结构被破坏，通透性增大，花青素透出细胞，溶液中的花青素吸光值增大。B正确。50℃以下时浸出液中花青素含量很少，只说明从细胞中透出的花青素量很少，不能证明合成量极少。 C错误。图示可看出，在10～50℃间，浸出液中花青素的吸光值相同，说明甜菜细胞膜对花青素的通透性相同，D错误。

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1楼网友：怀裏藏嬌
2021-02-05 14:33

这个问题我还想问问老师呢

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