吃卷饼的配菜都有哪些,卷春饼都有什么菜？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-27 22:08
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-04-27 03:30
吃卷饼的配菜都有哪些,卷春饼都有什么菜？
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-04-27 04:53
吃春饼时卷的配菜叫和菜。吃春饼，自然少不了和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。
炒的话，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更营养。将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃，也属于春饼的一种配菜。
炒的话，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更营养。将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃，也属于春饼的一种配菜。
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