临汾软麻花的做法

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解决时间 2021-04-05 01:57

提问者网友：戎马万世
2021-04-04 12:30

临汾软麻花的做法

最佳答案

五星知识达人网友：等灯
2021-04-04 13:58

食材用料：

高粉550克
牛奶1杯

鸡蛋2个
油2大勺

糖6大勺
盐1小勺

酵母2小勺

菜谱做法：

1.牛奶烧开后放凉至手温，将酵母撇入拌匀静置待融

2.将蛋液和油搅打均匀，倒入牛奶酵母液搅拌均匀

3.面粉，盐，糖混合过筛后倒入

4.揉成面团，套上保鲜袋（抹油）

5.发酵至两倍大

6.轻轻擀开，或手拍成长方形

7.切成长条形，醒发10分钟

8.取一长条，稍均匀揉长

9.两手各执一头，向相反方向拧

10.提起两头，自然拧起

11.重复刚才的动作再拧一次

12.生成麻花生胚

13.保鲜膜覆盖，醒发20分钟

14.锅中放入足量的油烧热至八成热

15.下入生胚炸至两面金黄

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