求没喝完的红酒怎么保存？！

求没喝完的红酒怎么保存？！

1）把木塞塞回去，把酒放到冰箱了，这是最普遍做法，最多能放4•5天。回答：爱红酒的闷蛋Alex

方法一：用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。方法二：将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。这种方法稍显复杂，但也是迄今为止你能做的最好的处理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起来就更加方便。方法三：使用一种惰性气体置换装置，它能够抽出酒瓶中所有的氧气。这种方法在欧洲的餐饮业十分流行，但是我现在还没被说服。你需要先注满大量的惰性气体来置换残留在半瓶酒瓶顶部的氧气，而且我十分怀疑这种装置的容器可否承载足够的惰性气体，以高效地置换好几瓶酒中的氧气。方法四：使用那些本生不带氧气却能够抽走葡萄酒中的氧气，从而保护葡萄酒的装置。这种真空泵只能抽走2/3的氧气，这样剩下的1/3的氧气仍然留在瓶中破坏葡萄酒。但是，当你用这种装置抽走酒中的氧气时，你同时也带走了酿酒师为了防止氧气破坏葡萄酒而特意加入的二氧化硫。这样，留下的1/3的氧气仍然会破坏葡萄酒，而且这时酒因抗氧化剂被抽走而比之前更容易受到破坏。此外，你还抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于会毫不被察觉地提升非橡木桶陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质地。

简单的可以加酒塞放到冰箱里；再专业点的是抽真空的简易装备，抽真空之后放冰箱里；最好的是专业的保鲜设备，类似分杯机，惰性气体保鲜，外加恒温温控。

放冰箱

没喝完的红酒容易氧化，所以任何防氧化的方法都能延长饮用寿命。第一、隔绝空气，把瓶塞反过来塞入酒瓶中，或者用专业的红酒瓶塞亦可。低温可以减缓氧化速率，所以建议将红酒低温平卧保存。当然，红葡萄酒再次饮用前，要让其恢复常温，白葡萄酒便适合冰镇饮用。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息