用什么办法烤蛋糕表皮上层不会焦
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-11 20:56
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-11-11 04:10
用什么办法烤蛋糕表皮上层不会焦
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-11-11 05:41
你好，我做过西点师，家用烤箱容易受热不均，我们蛋糕店里用小烤箱烤蛋糕的时候也会碰到这种情况，解决的办法很简单，你剪一张锡箔纸，在蛋糕烤到膨胀但还没有好的时候盖上就可以了，锡箔纸可以隔热。
有时候蛋糕好没好你不好把握，我教你个小窍门，用竹签插一下蛋糕，如果拿出来竹签是干的，那么蛋糕就好了，纯手打，望采纳
有时候蛋糕好没好你不好把握，我教你个小窍门，用竹签插一下蛋糕，如果拿出来竹签是干的，那么蛋糕就好了，纯手打，望采纳
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- 1楼网友：撞了怀
- 2021-11-11 06:02
烤蛋糕是有时间的，再说他那个烤箱里的温度是一致的追答很好把握
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