桂皮什么意思

桂皮什么意思

桂皮，学名：柴桂 ，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。

是炖肉的时候放的一种材料

是一种香料来的追问好像是骂人的话追答没听说过！

肉桂的皮，生的时候在根部砍断，然后将桂皮一圈圈截成大约一尺半的长度，再沿着树干划一道口，沿着这道口用牛角将生桂皮剥下来，晒干，就成了药店里的药、商店里的香料，这是初级产品。再加工就可以做成香粉、提炼可以做成香水。可乐里就有肉桂的气味，但这要有经验者才闻得到。为什么我知道？因为我老家就栽种肉桂，以前在家经常剥皮，在春季的时候。看到这你就知道不是百度来的了吧，原创哦，真材实料，全百度独一无二。

桂皮，学名：柴桂 [1] ，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。

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