不化糖葫芦在什么时候添加食品添加剂,比例是多少
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-31 14:21
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-01-31 03:41
不化糖葫芦在什么时候添加食品添加剂,比例是多少
最佳答案
- 五星知识达人网友：几近狂妄
- 2021-01-31 04:09
你好，在熬糖时添加0.3-0.6%舒欣脆H（按白糖计算），糖葫芦可以延长不化时间。
全部回答
- 1楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-01-31 04:36
你所说的其实是要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化是吧
1控制白糖和还原糖的比例 ,主要是添加柠檬酸 不能太早
2适量加点盐
3作好的东西尽量弄干燥些 最好胶袋密封保存
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