即食海参的大小与什么有关

即食海参的大小与什么有关

海参的大小跟营养价值其实没有完全的关系，尤其是市面上的海参。不能看大小来决定价格。

1。同样品质的海参，大的生长的年限就长小的生长年限就短。但是海参个体也有差异，就像人不会长的一样高一样。
2。关键是市面上的海参，品质完全不同，先说活海参吧。你拿野生的跟养殖的比是没法比的，有人家养殖的喂的激素。1年就可以长很大。野生的3年都长不了哪么大。
3。在说干的和半干的，这种就更不能看大小了。因为加工的时候很多人都会不同的加工方法，要是火候大，海参就会煮的很小。但是其实是用很多个海参才靠成一斤干的。但是你要是火候轻，只用一半的海参就能靠出一斤干的，这样的海参就会看真很到，其实个数很少。。
4.现在市面上有糖干跟盐干的海参，那种是经过多次加工，每一个海参上挂了很多糖或者是盐，。这样的海参就很沉。一斤没有多少。
5.产地不一样，海参的大小也会不一样 ，南方的海参，普遍长的很大，因为水热，所以海参长的快，通常一年就可以长到长岛海参3年的大小。
所以，单纯的用头数来衡量海参的价格是不对的。

即食海参和鲜食海参的区别：鲜食海参的营养比普通的即食海参高三倍 即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。即食海参是目前市面上最省事，最简单方便的食用海参选择。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了人们泡发干海参时造成的极大浪费。 鲜食海参在海参行业内首次采用低温熟化技术，鲜活海参上岸后直接进行低温熟化，通过低温杀菌的方式，在不破坏海参原有鲜味的情况下，保留海参中的营养成分，杀灭有害细菌，避免了传统海参营养成分大量流失。而且，鲜食海参从加工到食用整个过程全部实现了非水发，活海参通过低温熟化加工成可直接食用的成品鲜食海参，整个加工过程什么都不添加包括盐，不仅保留了海参的原始鲜味，更重要的是它几乎完整的保留了鲜活海参中的营养成分。

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