`黑木尔泡了十多天还能食用吗?
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-08 22:01
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-03-07 22:46
`黑木尔泡了十多天还能食用吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：独行浪子会拥风
- 2021-03-07 23:32
最好不要吃了
全部回答
- 1楼网友：行路难
- 2021-03-08 00:41
不能
- 2楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-03-08 00:21
泡黑木耳，最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。
如果实在赶时间，那就选择温水泡发，不过，这样的水温(特别是热水)会杀死黑木耳组织中的活性物质，黑木耳组织不能正常复原，胶质状组织不能延伸，口感不好。
适宜的水温时间也不能泡的太短或太长，时间太短，它没有吸足水分，胶质状组织不能复原，时间太长，子实体内的成分和胶质物析出，组织松软，营养成分流失，口感变差。
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