冬天再哪可以买到凉皮.济南
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-16 07:12
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-02-15 14:49
是天桥区
最佳答案
- 五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-02-15 16:14
很多地方啊
芙蓉街
很多小吃街都有啊
山师东路
芙蓉街
很多小吃街都有啊
山师东路
全部回答
- 1楼网友：怙棘
- 2021-02-15 17:27
西市场有
- 2楼网友：骨子里都是戏
- 2021-02-15 16:46
一，醒面时间半小时就够了！时间久了面就会发酵，即降低了面的韧性！
二，面粉要越好越好，面粉好渣滓就少！韧性越好！
三，发面要干点！面软了也会降低韧性！
四，沉淀，洗面没什么，主要是沉淀，至少三小时以上！最好是头天晚上洗好，第二天才蒸，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道！
五，蒸，火要一直保持大火，蒸大约5-10分钟，锅里的凉皮儿会慢慢的鼓起大泡就好啦！时间不宜过长！
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