求：猪皮怎样煲汤？

今早买了猪皮

不懂该怎么弄

煲汤怎么煲啊？

都需要些什么材料、

用刀刮净猪皮,不够干净的话可以在火上快速烧一下再刮,弄干净后放进另外的锅里用开水稍烫一下再捞起来放进汤煲里煲,放些红枣,花生,蜜枣二粒,二片鲜姜一起煲,味道很好哟,健身补肾,补充胶原蛋白养颜美容,

猪皮汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 美容菜谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 猪皮汤的制作材料：主料：猪肉皮200克 调料：大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克 教您猪皮汤怎么做，如何做猪皮汤才好吃

1. 先将猪皮上的毛去净，洗好切小块； 2. 在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫； 3. 加葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟至猪皮烂即可。

小帖士-健康提示： 本品非常适于中老年骨质疏松症患者饮用，常食对身体非常有益。 红枣猪皮脚筋汤的做法详细介绍 菜系及功效：延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱 滋阴食谱 咽炎食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 红枣猪皮脚筋汤的制作材料：主料：猪肉皮100克 辅料：猪蹄筋30克,枣（干）50克 调料：盐3克,味精1克 教您红枣猪皮脚筋汤怎么做，如何做红枣猪皮脚筋汤才好吃

1. 将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片； 2. 猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段； 3. 红枣，洗净； 4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

小帖士-健康提示： 滋阴润燥、利咽除烦； 神经衰弱属阴液不足者，症见咽喉干痛或咽喉不适，心烦胸满，肢体乏力，或渴饮，或失眠；神经衰弱有遥虚湿困之大便溏泄以及外感，有实邪者不宜饮用本汤。 乌贼骨炖猪皮的做法详细介绍 菜系及功效：止血调理食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 口味：原本味 工艺：隔水炖 乌贼骨炖猪皮的制作材料：主料：猪肉皮60克 辅料：海螵蛸15克 教您乌贼骨炖猪皮怎么做，如何做乌贼骨炖猪皮才好吃将乌贼骨、猪皮洗净，猪皮切成小块，与乌贼骨同放碗内，加水，隔水用文火炖至猪皮熟透即可。 小帖士-健康提示： 1. 健脾，固涩，止血。 2. 适用于身体虚弱及血热型崩漏。 小帖士-食物相克： 海螵蛸：海螵蛸恶白敛、白及、附子。 猪皮红枣羹的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 接触电离辐射人员食谱 美容菜谱 肝炎食谱 口味：甜味 工艺：煮 猪皮红枣羹的制作材料：主料：猪肉皮500克,枣（干）250克 调料：冰糖30克 教您猪皮红枣羹怎么做，如何做猪皮红枣羹才好吃猪肉皮、红枣、冰糖共煮，炖烂熟成羹。 小帖士-健康提示： 有清热止血之效。 红枣炖猪皮的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 美容菜谱 清热去火食谱 口味：甜味 工艺：原炖 红枣炖猪皮的制作材料：主料：枣（干）100克,猪肉皮500克 教您红枣炖猪皮怎么做，如何做红枣炖猪皮才好吃1. 将猪皮刮洗干净，切块； 2. 猪皮放入锅内，加水适量； 3. 将锅用武火烧沸，改用文火煮熬二小时成粘稠状的汤； 4. 将红枣去核加入猪皮汤内，炖煮一小时即成。 小帖士-健康提示： 1. 健脾滋肾，补血，利咽喉，去热，消肿痛，润肤； 2. 适用于血小板减少、鼻出血、齿龈出血、紫斑等症； 3. 肥胖、高血脂症患者慎用。 猪皮豆腐炖鲤鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 补虚养身食谱 肝炎食谱 口味：香辣 工艺：炖 猪皮豆腐炖鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼350克,豆腐(北)250克,猪肉皮150克 辅料：青椒10克 调料：盐5克,味精3克,酱油5克,醋4克,料酒6克,香菜5克,辣椒(红,尖,干)20克,植物油25克,大葱10克,姜5克

教您猪皮豆腐炖鲤鱼怎么做，如何做猪皮豆腐炖鲤鱼才好吃1. 将鲤鱼收拾干净，修整鳍和尾； 2. 豆腐切成长方片； 3. 熟肉皮切成宽条； 4. 青椒、香菜、葱、姜切成碎末； 5. 干辣椒切成细丝； 6. 将锅置于旺火上，放入植物油烧至八成热，将鱼放入锅内两面都煎成金黄色，烹入醋、料酒、酱油，倒入高汤（750克），放入熟猪肉条、豆腐片，加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末； 7. 烧开后，改用小火炖20分钟，加入味精； 8. 将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内，上边放鱼，再撒上香菜末、青椒末即可。 小帖士-食物相克： 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 菜豆猪皮汤的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 菜豆猪皮汤的制作材料：主料：四季豆150克,猪肉皮200克 调料：香油5克,盐3克 菜豆猪皮汤的特色：口感滑润。 教您菜豆猪皮汤怎么做，如何做菜豆猪皮汤才好吃1. 干菜豆（扁豆）洗净，用清水浸泡1小时； 2. 猪皮刮洗干净，剖去肥肉，放入沸水锅内焯一下，洗净切成短条； 3. 肉皮入锅内，加入适量清水，用旺火煮沸后，转用小火炖到肉皮熟； 4. 放入菜豆，再炖煮半小时，加入精盐，浇入香油即成。

天门冬猪皮羹的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 美容菜谱 明目食谱 益智补脑食谱 口味：原本味 工艺：煮 天门冬猪皮羹的制作材料：主料：猪肉皮100克,天门冬50克,香菇（干）20克,鸡蛋65克 辅料：枸杞子10克,丝瓜15克 调料：姜5克,色拉油8克,盐3克,味精2克,白砂糖1克,淀粉(玉米)10克 教您天门冬猪皮羹怎么做，如何做天门冬猪皮羹才好吃1.　干猪皮用冷水浸透，切成丁； 2.　香菇泡发回软，去蒂，切小丁； 3.　丝瓜洗净去皮，也切成丁； 4.　枸杞洗净，用温水浸泡回软； 5.　姜去皮，切小片； 6.　鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，将蛋清搅匀备用； 7.　锅内加水烧沸，放入猪皮丁、香菇丁，汆烫去其异味，捞出用冷水冲净； 8.　另取一锅，下入色拉油，放入姜片爆香，加入清汤，加入干猪皮丁、枸杞、天门冬、香菇丁、丝瓜丁； 9.　调入盐、味精、白糖，用中火煮透； 10.　下入湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋清，即可盛起食用。

小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 玉兰猪皮片的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 玉兰猪皮片的制作材料：主料：猪皮100克(将猪皮晒干油炸而成),玉兰片50克,葛笋片10克,水发木耳50克,猪肉片100克,火腿片100克,肉汤,盐,味精各适量。 玉兰猪皮片的特色：猪皮烂熟，猪肉鲜香，玉兰、葛笋、木耳清香适口。猪皮含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，其性平，味甘、咸，其功效重在活血、止血、润泽肌肤。猪皮内的蛋白质主要有白蛋白、球蛋白、角蛋白、弹性弹白、胶原蛋白等。胶原蛋白对人体的皮肤、筋、软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。能延缓肌体衰老。玉兰片、葛笋、木耳均属清热润脏之品。此菜有祛斑抗皱、润白作用。适用于皮肤色泽沉着、皱纹增多女性食用。久用，可使皮肤细嫩滑润，色白增光。 教您玉兰猪皮片怎么做，如何做玉兰猪皮片才好吃将猪皮用清水浸泡2小时后，捞出切成大片，放入热油锅中略炒，加入肉汤、葛笋片、玉兰片、木耳、火腿片，用中火煮10分钟，再入猪肉片同煮至熟，加盐、味精调味后即成。

猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。据报道，猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。 　　猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

猪皮煲汤：洗净去毛去猪油，切丝备用；在煲汤锅里放入葱、姜、蒜、大料、花椒、料酒、鸡粉、山里红、咸盐、香叶、肉蔻、桂皮、小茴香、加入八成的水，把猪皮丝放入。煲汤一小时左右就可。

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