用碱放到水里，水变得特别热，是怎么回事，馒头沾水会变绿，做成馒头后
食用碱没有过期
食用碱放到水里，水变得特别热，做成馒头后，馒头沾水会变绿，是怎么回事？
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-11 18:28
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-02-11 15:03
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-02-11 15:58
是这样的，碱放到水里会有化学作用，馒头沾水会变绿那是你碱放多了，吃起来还有好大碱味道。少放点碱，用点发酵粉代替也可以的。
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- 1楼网友：山君与见山
- 2021-02-11 16:39
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