速冻水饺吃了对身体好吗？

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解决时间 2021-03-31 06:27

提问者网友：我是女神我骄傲
2021-03-30 15:39

速冻水饺吃了对身体好吗？

最佳答案

五星知识达人网友：怀裏藏嬌
2021-03-30 17:05

对身体没什么坏处，但不要常吃，因为速冻食品几乎没有营养。速冻食品营养价值大打折扣。通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜饺子相比。
速冻食品会还提前过期。速冻饺子的口味不新鲜，速冻食品在保质期之内不但会使营养成分大量丢失，还可能发生变质。比如，某速冻食品在-18℃的保存期为三个月，但绝不意味着在-8℃也能保存三个月。如果出厂后一直保存在-18℃，那么三个月之内可以放心食用，但如若没有一直保存在-18℃，那么就不能保证三个月之内不发生质变。因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响。一般来说，温度越低，营养素的分解、风味的损失、脂肪的氧化等速度就越慢，产品的品质也就能更长时间保持稳定。实际上，超市的冰柜口往往是敞开的，人们对各种食品翻来翻去，温度不可能一直保持-18℃。况且，速冻食品很难在加工、运输等过程中一直保持-18℃的低温。比如，从超市买回家的途中、家里的冰箱等，都不可能做到-18℃，如此种种都会破坏速冻食品的营养含量。研究表明，食物在-1℃～-8℃之间存放，很多维生素的损失比0℃～-4℃还要快。
所以常吃速冻饺子对身体不好，偶尔吃几次还是可以的，建议多吃新鲜饺子。

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1楼网友：冷風如刀
2021-03-30 22:43

当然不好不说它味道不好吧里面光防腐剂啊这东西那东西的就加了一大堆而且里面的陷稀糊糊的好多肥肉以前在三全凌的饺子里吃出来蜗牛壳给人恶心死了

2楼网友：詩光轨車
2021-03-30 21:04

这样不好，不新鲜

3楼网友：慢性怪人
2021-03-30 20:29

吃水饺没什么，速冻的就有问题了吧，毕竟是方便食品，怎么也不如新鲜的好

4楼网友：渊鱼
2021-03-30 19:28

速冻水饺到没有问题了，不过，如果速冻水饺解冻后再冻上颜色发黑就不能吃了

5楼网友：青尢
2021-03-30 18:34

吃水饺没什么，速冻的就有问题了吧，毕竟是方便食品，怎么也不如新鲜的好

6楼网友：野慌
2021-03-30 18:02

偶尔吃吃没关系的，买大厂出来的，安全放心！湾仔码头的也很好吃哦！

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