谁有做辣椒酱的配方？

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解决时间 2021-10-18 08:24

提问者网友：锁深秋
2021-10-17 20:58

谁有做辣椒酱的配方？

最佳答案

五星知识达人网友：荒野風
2021-10-17 21:54

家常自制辣椒酱配方材料：红辣椒、大蒜、姜、苹果、胡萝卜、盐、味精、大酱、白糖、醋。如果辣椒为10斤的话，姜可放8两，袋醋半袋即可，苹果1—2个，其它则为1斤（它们都是1：1的比例）。做法：1.把红辣椒、大蒜、姜、苹果（去皮）、胡萝卜（去皮）洗净，切成小条或者小块，稍微将各种材料拌散后，然后洒上（少许）盐。材料可装入搅拌机里一起研碎。2.然后把剩余的盐、味精、大酱、白糖、醋到入已所有研碎的辣椒酱里，搅拌均匀即可。3.最后把辣椒酱装入瓶中封闭后，放置冰箱。辣椒酱做好了即可食用（可放置1—2年）。****最好别放入豆瓣的大酱****

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