布丁怎么做？

布丁的做法

鸡蛋布丁

材料：
鲜鸡蛋4个、鲜牛奶一杯、洋菜15公克、白细砂糖2公克、盐1/4茶匙、香草片1片

做法：
1.将糖、盐、鲜奶、洋菜、水2杯放在锅内小火搅拌至滚烫，放置冷却。
2.将鸡蛋打散，放入压碎的香草片并且加入先前材料搅拌均匀，拌匀后以筛子过筛滤去杂质，然后倒入布丁模型中约八分满。
3.放入蒸笼中以小火蒸15-20分钟，以探针插入布丁不黏即可

微波炉做布丁 布丁材料: 鸡蛋一个、牛奶100ml、白砂糖30g、香草精2滴. 焦糖汁材料∶ 精制白砂糖20g、水10ml、热水15ml 焦糖汁作法(事先做好) ●取一小锅，放入精制白砂糖20g，水10ml，用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿， 待糖汁儿熬出暗焦红色，并有焦糖香飘出时，停火，加入15ml的热水。(要注意∶会有液体溅出，慢慢放为好)。将糖汁儿搅拌均匀。 然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里，并放入冰箱冷置。 布丁作法∶ 1.往牛奶里放入砂糖，入微波炉，加热至60～70度(500W1分钟左右)。取出，搅拌将糖化开。 2.将蛋打开，注意尽量不要出泡。 3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液里。再加入香草精，搅匀。 4.将打匀的布丁液慢慢注入布丁模里。用厨房纸除掉布丁液面上的气泡 5.在布丁碗上包上保鲜膜，在布丁碗上包上保鲜膜，并往底托盘内注入一些开水。放入微波炉，200W先加热3分钟，然后，根据布丁的凝固程度，再一分钟一分钟的加热，至到成型. (*200w即解冻档) 6.取出来的布丁，去掉保鲜膜，放置一会就可以开动了！太热就不能慢慢品尝蛋的鲜味儿了。一定要等一会儿丫... 喜欢吃凉点，就放入冰箱1小时以后再吃。

QQ糖布丁：一袋QQ糖 鲜牛奶（超简单的哦 又特特特好吃） 将Q糖放入牛奶中煮要不停搅拌直至Q糖全部溶化 再倒入布丁盒内冷却 最后放入冰箱冷藏2~3个小时 一定不要放入冷冻室 （忽忽 简单吧 要采纳的哈）

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