葡萄酒有保质期的吗?一般是多久的呢?
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解决时间 2021-04-04 14:33
- 提问者网友:疯子也有疯子的情调
- 2021-04-04 10:47
葡萄酒有保质期的吗?一般是多久的呢?
最佳答案
- 五星知识达人网友:春色三分
- 2021-04-04 10:59
国外的葡萄酒在其国家没有保质期这个概念,但是在我国原瓶进口的葡萄酒按照国内相关规定,酒精度在10%以上的葡萄酒不需要标注保质期,酒精度在10%以下的必须标注保质期,保质期为10年。这也是中国特色之一。
图为中国引进葡萄酒
图为国外原装葡萄酒
拓展资料:
在葡萄酒较长的保质期中,有些葡萄酒由于比较内敛,因此,在适饮期之前饮用会错过葡萄酒未散发出的味道,口感也不好。如果错过了葡萄酒的适饮期,那么,葡萄酒的口感也不会那么新鲜,味道也没有那么丰富,甚至会出现一些“别样”的风味。这时的葡萄酒虽然仍在保质期中,也可以饮用,但就已经失去了葡萄酒“好喝”的意义了。也就是说,如果一定要给葡萄酒定个“保质期”的话,还不如给它定个“适饮期”。
参考资料:葡萄酒保质期与适饮期的区别,你了解吗?
图为中国引进葡萄酒
图为国外原装葡萄酒
拓展资料:
在葡萄酒较长的保质期中,有些葡萄酒由于比较内敛,因此,在适饮期之前饮用会错过葡萄酒未散发出的味道,口感也不好。如果错过了葡萄酒的适饮期,那么,葡萄酒的口感也不会那么新鲜,味道也没有那么丰富,甚至会出现一些“别样”的风味。这时的葡萄酒虽然仍在保质期中,也可以饮用,但就已经失去了葡萄酒“好喝”的意义了。也就是说,如果一定要给葡萄酒定个“保质期”的话,还不如给它定个“适饮期”。
参考资料:葡萄酒保质期与适饮期的区别,你了解吗?
全部回答
- 1楼网友:長槍戰八方
- 2021-04-04 15:31
一般就三五年的。太长了就不能喝了。
- 2楼网友:渡鹤影
- 2021-04-04 15:16
在家里一般是10年的,要是在酒窖里(一般在地下)越长越好
- 3楼网友:北城痞子
- 2021-04-04 14:33
这个没有保质期一说,只是最佳饮用期,因为葡萄酒在瓶子中也会慢慢成熟,一二百的进口酒一般的在4、5年时饮用最佳,要是窖藏的时间就可以多放一些时间 一般在10年后饮用是没问题的
- 4楼网友:躲不过心动
- 2021-04-04 14:25
在中国葡萄酒保质期是10年或15年,在法国是没有限制保质期的。不过一般的葡萄酒在5-8年是最佳饮用期。好的葡萄酒像拉菲是可以收藏几十年的。
- 5楼网友:空山清雨
- 2021-04-04 13:32
1.首先:葡萄酒没有保质期,只有最佳饮用期,因为国家国定食品类必须注明保质期才会有这个东西,在国外可以看到没有保质期的包装。
那么过了最佳饮用的葡萄酒因为酒石酸转化过多,酒中的酒精已经大部分转化为酒石酸,所以这个时候变成果醋了,喝是没问题的,只是你喝的称之位果醋更合适。这个时候可以拿来做点菜品什么的还是可以的。
2.葡萄酒的颜色:
白葡萄酒年轻时它是无色的,但随着时间的增长,颜色会由浅黄带绿色反光,到成熟的麦秆色、金黄色,最后变成金铜色。变成金铜色时表示已经太老不适合饮用了。
红酒则相反,它的颜色会随着时间而逐渐变淡,年轻时深红带紫,然后会逐渐转为正红或者樱桃红,再转为红色偏橙红或者砖红色,最后转为红褐色。
不会有葡萄酒在正常保存中出现墨绿色,那么你的感官很可能受到酒瓶的影响。
3.葡萄酒的保存:
温度
葡萄酒储藏环境的温度,最好维持在11度左右的的恒温状态下比较好,否则若温度变化太大,不仅会破坏了葡萄酒的酒体,在冷胀热缩的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若储酒环境能够维持在5度到20度的环境下,这都是可以接受的范围。
湿度
若储酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口。所以70左右的湿度,时最佳的储酒的环境。
光度
储酒的环境,最好不要有任何光线,否则容易使酒变质,特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。
通风
葡萄酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,所以在贮酒环境中,最好能保持通风状态,而且也不要再同一个环境中,摆放味道太重的东西,以免破坏了酒的味道。
摆置
葡萄酒以平放摆置最为理想,这样才能让酒与软木塞接触,以保持软木塞的湿润度,否则若将酒直放,时间太久的话,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化。
那么过了最佳饮用的葡萄酒因为酒石酸转化过多,酒中的酒精已经大部分转化为酒石酸,所以这个时候变成果醋了,喝是没问题的,只是你喝的称之位果醋更合适。这个时候可以拿来做点菜品什么的还是可以的。
2.葡萄酒的颜色:
白葡萄酒年轻时它是无色的,但随着时间的增长,颜色会由浅黄带绿色反光,到成熟的麦秆色、金黄色,最后变成金铜色。变成金铜色时表示已经太老不适合饮用了。
红酒则相反,它的颜色会随着时间而逐渐变淡,年轻时深红带紫,然后会逐渐转为正红或者樱桃红,再转为红色偏橙红或者砖红色,最后转为红褐色。
不会有葡萄酒在正常保存中出现墨绿色,那么你的感官很可能受到酒瓶的影响。
3.葡萄酒的保存:
温度
葡萄酒储藏环境的温度,最好维持在11度左右的的恒温状态下比较好,否则若温度变化太大,不仅会破坏了葡萄酒的酒体,在冷胀热缩的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若储酒环境能够维持在5度到20度的环境下,这都是可以接受的范围。
湿度
若储酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口。所以70左右的湿度,时最佳的储酒的环境。
光度
储酒的环境,最好不要有任何光线,否则容易使酒变质,特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。
通风
葡萄酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,所以在贮酒环境中,最好能保持通风状态,而且也不要再同一个环境中,摆放味道太重的东西,以免破坏了酒的味道。
摆置
葡萄酒以平放摆置最为理想,这样才能让酒与软木塞接触,以保持软木塞的湿润度,否则若将酒直放,时间太久的话,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化。
- 6楼网友:冷風如刀
- 2021-04-04 11:56
葡萄酒没有法定的保质期,只不过国内酒品要求必须标保质期,所以才会有十年保质期的概念,在国外是没有的。如果保存得当,当年的新酒(如薄若莱)最好在上市后半年内喝掉,普通的大部分酒品(300以内)最好在2年内喝完,中等的酒品(300-1000)最好在5年左右喝完,高等酒品要具体看酒的自身特点质量了。所有以上的前提是在存储合理的情况下。特别提醒,如果是家里普通存放,最好不要超过6年。红酒过了最佳饮用期后口感会下降,但还是能喝的。
- 7楼网友:往事隔山水
- 2021-04-04 11:09
这个要根据葡萄酒的酒精度数和具体质量来看,每种葡萄酒的生命周期是不同的,短的只有半年,而长的达数十年以上,有的甚至可以达到100年。
一般来说我国葡萄酒的保质期为十年。
10度以上的葡萄酒相当于没有保质期。因为当葡萄酒的酒精浓度超过10%时,高酒精浓度的情况下,密封好的酒瓶内无法滋生细菌,也就不会发生变质的情况。
除此之外,用保质期来规定葡萄酒的质量年限并不是很妥当,爱酒人士更关心的是葡萄酒的最佳饮用时间,而保质期无法说清楚葡萄酒各阶段的状态。
拓展资料
如何存放葡萄酒
1、恒温:长期保存10~15度
2、恒湿:湿度在70%左右
3、避光:避免强光和日光的长期直射
4、避震:避免强烈的震动
(以软木塞封口的酒瓶需要卧放。)
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