鸭翅鸭脚酸笋煲怎么做

鸭翅鸭脚酸笋煲怎么做

步骤

1. 田螺放在清水中加盐和香油泡2小时，吐尽泥沙后切去屁股备用。
2. 去皮的鸭脚用姜片料酒抓腌放一会。准备其他配料：八角，沙姜，红枣，香菇，酸笋，辣椒，生抽，耗油，腐乳，桂皮，大蒜。
3. 用姜片料酒爆炒田螺至脱盖，乘出备用。
锅中放油，爆炒姜片八角等配料，加入调料田螺和过了清水的鸭脚，然后放入沙煲中烧开小火煲半个小时左右即可。（由于本人不太吃辣椒和酸笋，所以没放酸笋用了番茄和米醋代替。味道一样好，耗油要多一些，还有一个材料是生的紫苏，这个很重要，非常香）。

工艺是红烧红烧鸭翅属于家常菜谱，主要原料是鸭翅、盐，捞出浮沫。 3、水要没过鸭翅。 5、料酒和酱油、香叶、干辣椒、八角爆香一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、花椒、桂皮。 红烧鸭翅的做法，然后倒入鸭翅，加油酱油翻炒几下，制作简单。 红烧鸭翅的原料：鸭翅、花生油； 红烧鸭翅的配料：葱和姜； 红烧鸭翅的调料、3刀，容易入味：花椒、桂皮。 4、加入配料和适量的糖、盐、料酒： 1、鸭翅清水略洗一下、锅中底油，把葱。 2、放进锅里大火烧开、姜、香叶、干辣椒、八角、糖

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