什么样的鱼做鱼冻好吃
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-29 08:19
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-03-28 16:31
什么样的鱼做鱼冻好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-03-28 16:56
鲑鱼，虱目鱼都可以
玫瑰花茶鲑鱼冻
材料
"美威鲑鱼 50g","干燥玫瑰花瓣 5g","吉利丁片 2片","水 100c.c.","虾卵 1g","山萝卜叶 1g","玫瑰花茶包 1包"
做法
1: 起锅加入100cc水，并加入吉利丁片融匀
2: 加入茶包略煮后再加入玫瑰花瓣调味备用
3: 将鲑鱼切丁洒上盐及胡椒，煮至熟透后取出备用
4: 取小杯子加入15cc花瓣吉利丁水(约3分满)
5: 将小杯子放进冰箱中凝结成冻，取出放上鲑鱼(冷藏即可)
6: 再淋上吉利丁水，再放入冰箱凝结成冻
7: 完成后取出，并以虾卵、山萝卜叶及新鲜玫瑰花瓣装饰即可上桌
玫瑰花茶鲑鱼冻
材料
"美威鲑鱼 50g","干燥玫瑰花瓣 5g","吉利丁片 2片","水 100c.c.","虾卵 1g","山萝卜叶 1g","玫瑰花茶包 1包"
做法
1: 起锅加入100cc水，并加入吉利丁片融匀
2: 加入茶包略煮后再加入玫瑰花瓣调味备用
3: 将鲑鱼切丁洒上盐及胡椒，煮至熟透后取出备用
4: 取小杯子加入15cc花瓣吉利丁水(约3分满)
5: 将小杯子放进冰箱中凝结成冻，取出放上鲑鱼(冷藏即可)
6: 再淋上吉利丁水，再放入冰箱凝结成冻
7: 完成后取出，并以虾卵、山萝卜叶及新鲜玫瑰花瓣装饰即可上桌
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