蒸扁鱼最简单的方法

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解决时间 2021-11-30 02:46

提问者网友：谁的错
2021-11-29 15:40

蒸扁鱼最简单的方法

最佳答案

五星知识达人网友：走死在岁月里
2021-11-29 16:13

微辣口味简单难度20分钟时间蒸工艺
食材明细
新鲜扁鱼 1条

制作步骤
1. 准备活扁鱼一条，请卖家帮助宰杀后，去鳍，洗净后，鱼身两面各切3刀，放入盐和料酒，轻轻揉搓鱼表面及鱼内腹部，腌制10分钟后洗净备用2. 锅中加油烧热3. 将生姜去皮后切成细丝，放入热油锅中煸出香味4. 将红椒一个去头尾，用筷子将红椒内的辣椒籽捅出后，切成圈放入热油锅中煸香5. 将煸好的热油、姜丝和红椒圈趁热淋在扁鱼身上6. 扁鱼中加入适量的盐、鸡精、白糖调味后，锅中加水烧开，将鱼放入锅中大火蒸5-8分钟，鱼眼向外凸出即可出锅7. 简单三步：1、腌 2、煸 3、蒸、汤鲜鱼嫩的蒸扁鱼就做好了。

全部回答

1楼网友：低血压的长颈鹿
2021-11-29 16:48

清蒸。
将鱼洗净。
放点盐腌10分钟左右。
然後放入锅中加些葱丝，姜丝。
蒸15分钟即可。

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