锅里有水,锅不会烧坏

平时我们煮饺子时，总是先将水烧开，但是如果锅里没有水，锅就会烧坏
请问如何解释这一现象 多谢啦

因为水的沸点是100度，而锅根据材料不同至少800度，所以有水时最高温度是100度当然不会坏，而没水就不一样了，即使不化也对锅有很大损失。

锅里要是没有水,全部的热量都会集中在锅上,尤其是铝制锅,更容易烧坏,热度已达到了熔点。千万不要烧干锅,是很危险的。我也曾经一次把锅给烧了。烧水一定要注意时间的,呵呵,一起注意喽~

锅里没有水的时候，锅可以升温到很高的温度，直到融化，所以会坏 水可以达到的最高温度是100摄氏度，锅具有良好的导热性 如果锅里有水的话，则贴近水的一面最高只能升到100度，不能升的在更高，也就是说锅底的温度最高而锅内的温度是100度，从锅底到锅内的温度是递减的。 不知道我说的你能否理解

因为水的沸点是100摄氏度,水在沸腾时温度保持在100摄氏度不变,所以不会烧坏锅.如果锅里没有水,锅的温度就会一直上升到锅的熔点,锅就漏了.

如果锅里有水的话，应该是不会的。小心热水溅出来就好了

水沸腾带走热量，如果没有水，锅的温度会一直升高，直到把锅烧融去

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