做凉皮的盘子用什么材质做最好

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-17 12:34

提问者网友：黑米和小志
2021-03-16 21:41

做凉皮的盘子用什么材质做最好

最佳答案

五星知识达人网友：从此江山别
2021-03-16 22:13

当然是不锈钢材质的好啦。淘宝输个“凉皮罗罗”就出来了。有：“雪花铁皮的、有不锈钢的。有大有小任你挑。

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1楼网友：平生事
2021-03-16 23:44

在这里首先要明白凉皮粘旋子的原因凉皮粘不好揭皮是凉皮品质不好的一个外在表现，与刷油多少与旋子的材质都是没有关系的，所以要想解决粘的问题必须要从提高和改善凉皮品质上着手，如果忽视了凉皮的品质而只是一味的想解决粘的问题这个肯定是不行了。一句话凉皮粘就是因为凉皮没有做好，对这个我们必须要有一个明确的认识的，比如有两种旋子一种旋子不论我们把凉皮做成什么样它都不粘而另一种旋子则只有把凉皮做好了才不会粘如果做不好的话就会出现粘不好揭皮的现象，在这里应该选择哪种呢？如果我们只关心好不好揭皮而不关心凉皮品质的话那就选择第一种如果我们把凉皮的品质放在第一位的话则应该旋子第二种旋子粘在凉皮制作中实际上并不是一个不好的现象，它实质上是对我们凉皮品质的一个侧面的反应，凉皮做好了就不粘凉皮没做好就粘所以要想解决这个问题必须想办法怎样把凉皮做好如果忽视了凉皮的品质而只关心粘的问题的话则这个问题是永远也解决不了的在这里首先要思路清晰方法对头才能少走弯路。

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