爆炒猪肚怎么做？
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-15 23:42
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-01-14 23:56
爆炒猪肚怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-01-15 00:43
猪肚先用面粉和醋反复揉搓冲洗干净。
去掉表面多余的油脂，取肚尖的部分，约整个猪肚的4分之1。
将猪肚切条，加入适量红薯淀粉，油，生抽抓匀腌制10分钟。
再将青蒜切段，生姜切丝，胡萝卜去皮切段。
用适量芝麻油、盐、胡椒粉、白糖、生粉，几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁。
倒油用适量芝麻油、盐、胡椒粉、白糖、生粉，几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁。
起油锅姜丝、青椒和胡萝卜下锅。
把肚尖下锅。
加入调味汁，猛火翻炒均匀后迅速出锅即可。
去掉表面多余的油脂，取肚尖的部分，约整个猪肚的4分之1。
将猪肚切条，加入适量红薯淀粉，油，生抽抓匀腌制10分钟。
再将青蒜切段，生姜切丝，胡萝卜去皮切段。
用适量芝麻油、盐、胡椒粉、白糖、生粉，几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁。
倒油用适量芝麻油、盐、胡椒粉、白糖、生粉，几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁。
起油锅姜丝、青椒和胡萝卜下锅。
把肚尖下锅。
加入调味汁，猛火翻炒均匀后迅速出锅即可。
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