红烧肉做苦了怎么补救

红烧肉做苦了怎么补救

问题一：红烧肉做苦了怎么补救呢 20分放蜂蜜和番茄沙司，再加一点点醋，作成红烧糖醋的。问题二：红烧肉为什么会苦 红烧肉苦了怎么办 是你糖色炒过了，油温要低，时间不能太长，稍微褐变就可以了，不能等发黑冒烟，肯定会苦的问题三：红烧肉苦了怎么办 是因为你的糖时间过长，糊了哦。
要好好观察，糖不可以放太久哦。
做红烧肉最好用黑底色的锅，比较好观察糖的颜色、火候，把糖放进去之后要不断的搅动，以使糖均匀受热，一会就会飘起来，当白色退尽变黑后，默数3个数，然后把肉放里面，一定控制好时间，不然糖就糊了。其它的按你的方法就可以了。肉比较腻的原因主要在于肉烧得时间短，你做肉不炖，肯定油会出不来，肯定会发腻，小火慢炖，一般我是用高压锅，10分钟肉就已经好了，然后拿炒锅再收汁即可。再一个翻炒的时间稍长一些，可以肉里面的油炒出来。
糖不要放太多，一般一斤多肉的话，放一大汤匙就可以了。可以加点老抽以加深颜色，但千万不要放多，以免肉发黑。
另外如果有条件的话最好用冰糖做，这样做出来的红烧肉比较亮，口感也比较好。问题四：红烧肉做苦了怎么补救 五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。问题五：红烧肉烧焦了变苦了怎么办？ 丢掉，这种肉是致癌的。问题六：红烧肉做的苦了怎么办 是因为糊掉了，或者糖熬过头了，最好办法倒掉问题七：红烧肉做苦了怎么补救 你好，尊敬的百度知道用户朋友，很高兴为你解答问题！
这个加点白糖，就可以的，
祝你天天快乐，如有不足，可以继续追问，如果满意请采纳，谢谢，问题八：做红烧肉时汤有些苦什么原因 做出来发苦说明你的糖糊了，做红烧肉最好用黑底色的锅，比较好观察糖的颜色、火候，把糖放进去之后要不断的搅动，以使糖均匀受热，一会就会飘起来，当白色退尽变黑后，默数3个数，然后把肉放里面，一定控制好时间，不然糖就糊了。其它的按你的方法就可以了。肉比较腻的原因主要在于肉烧得时间短，你做肉不炖，肯定油会出不来，肯定会发腻，小火慢炖，一般我是用高压锅，10分钟肉就已经好了，然后拿炒锅再收汁即可。再一个翻炒的时间稍长一些，可以肉里面的油炒出来。
糖不要放太多，一般一斤多肉的话，放一大汤匙就可以了。可以加点老抽以加深颜色，但千万不要放多，以免肉发黑。
另外如果有条件的话最好用冰糖做，这样做出来的红烧肉比较亮，口感也比较好。问题九：红烧肉做苦了以后怎样拯救 如果是糖放多了，就少加点醋调和一下，再加点水去去味再或者加点蔬菜有用。如果是糊了的话，尽量别吃了。

谢谢解答

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