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谁知道70年代有一种京酱肉馅罐头

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-11-08 01:10
  • 提问者网友:最爱你的唇
  • 2021-11-07 06:13
谁知道70年代有一种京酱肉馅罐头
最佳答案
  • 五星知识达人网友:酒醒三更
  • 2021-11-07 07:18
你是有品位的,70年代生产的京酱肉馅罐头是真正美味,现手艺基本失传,中国目前很多行业精华技术默默失传消失,现挖掘还来得及,这些老手艺人还有活的,大约都80-90岁,打听退休罐头厂老技师还是有希望的得到配方及生产工艺的,我自己试做过几次味道可以,但是没有70年代好吃,我的配料不到位,后期成品发酵增香时间不够,香料基本是肉蔻粉,胡椒水,洋葱,辣椒丝,糖,味精,料酒,皮冻,低速制作的肉馅,你可以自己做,把简单罐头工具备好,没有几个钱。
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