豆腐核桃仁是怎么做的？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-10 09:37
- 提问者网友：留有余香
- 2021-10-10 00:11
豆腐核桃仁是怎么做的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：归鹤鸣
- 2021-10-10 01:11
原料：豆腐200克，方面包2片，核桃仁10克，鸡蛋1个，香菜叶、植物油， 盐，生粉各适量。做法：①豆腐捣烂，加盐少量和生粉、鸡蛋液拌匀成馅；面包片上蘸生粉，抹上 厚约1厘米的豆腐馅，核桃仁用热水浸泡。除去外皮，均匀地嵌在豆腐馅上，在每一瓣 核桃仁上，再放上两片香菜叶点缀。②油锅上火，烧至五成热，放入抹好豆腐馅的面包 序，炸至豆腐上色，捞出切小块，放在盘中即可。功效：豆腐、核桃仁含钙量较高。此菜面包酥脆，豆腐香嫩。
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