猪肉蒸包子怎么做好吃

猪肉蒸包子怎么做好吃

主料猪肉末500g大葱3根小麦面粉500g 辅料香油适量盐适量包子馅调味料适量料酒适量发酵粉5g姜适量清水300g
步骤
猪肉馅包子的做法步骤11.猪肉馅中放入料酒适量清水顺着一个方向搅拌上劲。清水要分次加入。
猪肉馅包子的做法步骤22.姜切末。
猪肉馅包子的做法步骤33.葱切葱花。
猪肉馅包子的做法步骤44.把姜和葱花放入肉馅中。放入包子馅调味料，盐，香油，搅拌均匀。即成馅料。
猪肉馅包子的做法步骤55.面粉和发酵粉加水放入面包机中，揉成面团，放温暖处发酵至两倍大。
猪肉馅包子的做法步骤66.把发好的面团揉一会，排气，搓成长条，切成小挤子。
猪肉馅包子的做法步骤77.擀成圆片。
猪肉馅包子的做法步骤88.包入馅。
猪肉馅包子的做法步骤99.包成包子。
猪肉馅包子的做法步骤1010.放入蒸锅中，让包子坯静置20分钟，再开火蒸，大约上汽后蒸20分钟即可。

做法：

1、发面后(自发粉，一个下午就好了),揉匀，擀成包子皮;

2、将拌好的肉馅包成包子，肉馅小窍门，如果滴少许香油，再盖上保鲜膜放在冰箱里1个小时左右，会更香;

3、再来一张包子排排座;

4、把包子放进蒸锅里，8分钟就可以出锅[1]。

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