对某未知菌进行发酵时,如果在OD600快速上升阶段,出现DO和pH下降,根据发酵调控知识，列出你的调控方案。

答案:1 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-01-16 03:25

提问者网友：藍了天白赴美
2021-01-15 06:09

最佳答案

五星知识达人网友：轮獄道
2021-01-15 07:16

DO是什么？溶氧吗？
简单地说，加大通风量；流加液氨或尿素溶液。两个调控措施就行了。追问有详细些的吗？追答你还没说DO是什么呢。

如果DO是溶氧，那么氧含量下降，说明通风量小了。这个不难理解吧？
PH值下降，是微生物产酸，而发酵液中碱性物质不足，不能中和酸。而多数发酵的对数生长期，PH不能低于5。同时，酸过多，也是氮源不足的表现。液氨是氮源、呈碱性；多数微生物能利用尿素为氮源，尿素分解为氨和CO2，也呈碱性。所以流加液氨和尿素，既可以补充氮源，也可以升高PH值。不同的是，液氨升PH快，尿素慢一些，因为尿素先要分解才行。

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