梅菜干怎么做

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-12-30 09:24

提问者网友：活着好累
2021-12-30 02:42

梅菜干怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：千杯敬自由
2021-12-30 04:20

先是买很多菜，那种绿色青菜，杆子较粗、头上开了小黄花的菜，我们那里叫“弹心菜”，大名好像叫“芥菜”。然后，先把菜洗洗，除去不好的叶子，在太阳地下晾挂几天，等到叶子变软后，放进盆里，撒上盐，用手揉搓一下。等渗出一些汁液后，把汁液倒掉。然后找一个容器，我们那里用一种用陶瓷做的瓮，肚子大口小的（现在可以找一个可以密封的塑料容器）。然后铺上一层菜再撒一层盐，然后重复（菜和盐的比例10：3左右）。装满后用把瓮口封住，最好上面压个重物。过个十几二十天，把菜拿出来放在太阳地下晒干就好了。希望采纳，谢谢~~

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1楼网友：山河有幸埋战骨
2021-12-30 05:54

就是这个解释

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